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Rosato Bongiorno

Bottiglia da 0,75 lt

16,00 €
Il nostro rosato è prodotto da uve Sangiovese Grosso, ottenuto attraverso un "salasso" in cui il succo d'uva è a contatto con le bucce solamente per un'ora. Con questo procedimento otteniamo un vino con un alto grado alcolico che risulta morbido e piacevole se bevuto ad una temperatura di circa 10° .
Il suo colore, grazie all'uso di basse dosi di solforosa, risulta arancio, esaltato dalla bottiglia trasparente.

Vendemmia:
Prodotto per salasso da uve Sangiovese atte a Brunello di Montalcino

Vinificazione:
In tini di acciaio inox

Gradazione alcolica:
15% Vol.

Zuccheri residui:
circa 1 gr/l

N° bottiglie/anno:
600 circa

Note di degustazione e abbinamenti:
Quasi un "orange" al colore, limpido e brillante. Al naso è intenso e a primo impatto etereo, la frutta sotto spirito e il solvente (acetone) iniziale lasciano ben presto il passo a sentori dolci di anice e fiori d'arancio, nota vegetale. Al sorso è pieno, caldo e avvolgente.
Abbinamento : carni bianche e primi piatti. Ottimo con formaggi di media stagionatura.
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