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Vino Spumante Laila

Anno 2021 | 0,75 lt

22,00 €
25,00 €
Vino 100% Sangiovese rifermentato in bottiglia con aggiunta di mosto di uva congelato durante la vendemmia.
Dopo la presa di spuma il vino non viene sboccato , mantenendo i lieviti all'interno della bottiglia.
il colore è tendente all'arancio scuro
Uvaggio:
Sangiovese grosso 100%

Altitudine Vigneto:
600 mt. s.l.m

Terreno:
Medio compatto con argilla 70%, 15% limo, 15% sabbia

Vendemmia:
Anticipata , circa il 5 settembre

Vinificazione:
In tini di acciaio inox

Presa di spuma:
Rifermentazione in bottiglia 7 mesi dalla vendemmia, con aggiunta di succo di uva

Pressione in bottiglia:
2,7 bar

Gradazione alcolica:
12,5% Vol.

Zuccheri residui:
<1 gr/l

N° bottiglie/anno:
1.400 circa

Note di degustazione e abbinamenti:
Al colore si presenta di un bel rosa intenso, quasi melograno, non filtrato. Al naso ha sentori di frutta fresca, fragolina, lampone e anguria. Al palato risulta fresco e piacevolmente beverino, la bollicina è molto delicata, l'acidità richiama il sorso, alcol in equilibrio.
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